活虾冻了以后变黑？为啥活虾冷冻后变成黑能不能吃

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活虾冷冻后为什么变黑

活虾冷冻后变黑是一种正常现象，就像虾煮熟后会变成红色一样，如果担心变黑有细菌滋生，烹饪之前可以去掉其头部和尾部，剥掉外壳，直接炒虾仁吃。

如果虾反复经历冷冻、化冻，还会出现尾部、脚、头部、腮部变黑的情况，建议食用虾时，吃多少解冻多少，以免剩下的虾发生变质。

如果购买的虾数量较多，可以将其放在盆中，加入适量的糖搅拌均匀，再用保鲜袋密封好，放置到冰箱的冷冻室中冷冻保存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。